02 novembre 2009
TARTE TATIN ... HUM ....
J'en ai reve et je l'ai faite !!
Ma maman est la championne de la tarte TATIN il fallait absolument que je m'y mettes et bien voila le cap est passe !!!
Pour la petite histoire cette tarte provient de la maladresse d'une soeur "tatin" !! ( tenant une auberge à LAMOTTE BEUVRON fief solognot à 30 km de chez moi) qui ayant trebuche dans sa cuisine a remis à l'envers sa tarte au pomme et servit cette nouveaute pour l'epoque !
La rectte de la TARTE TATIN
Les ingredients : 8 belles pommes coupees en 4 , une pate sablee maison si possible ,170g de sucre , 70g de beurre et un demi verre d'eau
Preparer le caramel en faisant cuire 170g de sucre et le demi verre d'eau des qu'il est marron clair hors du feu y ajouter 70g de beurre et faire fondre et rependre sur le fond du moule à tarte votre caramel et mettre les pommes à l'envers en gros quartier
Ensuite mettre la pate grossierement sur les pommes en faisant une bordure avec les doigts
Au four 30 à 40 min th 7/8
Demouller des la sortie du four
Et servir tiede accompagnee de creme fouettee, de glace vanille ou nature comme j'aime !!
17 octobre 2009
LE SAMEDI C'EST PERMIS AUSSI ...
Parce que mercredi je travaillais c'est aujourd'hui que je vous montre une des gateries preferees de mes enfants
LE MUFFIN
Ces derniers sont tout choco ou nutella ...
Pour la recette
Ingredients : 160g de lait concentre non sucre,150g de beurre mou,130g de sucre, 150g de farine , 2 oeufs ,1 st de levure chimique ,parfum (vanille ou chocolat en pepite myrtille fruits .....)
Melanger tous les ingredients et ensuite mettre au four dans des moules individuels th7 pendant 15 min
A peine sorti du four que mon petit dernier faisait trainer son nez au dessus des gateaux
pour capter "la bonne odeur !!"
Bon WE à tous !
07 octobre 2009
LE MERCREDI C'EST PERMIS ... 2
Comme à chaque fois que mes gourmands reclamment un gouter je circule sur vos blogs et je trouve des idees succulentes
Cette fois çi c'est chez CHARLOTTE de SUISSE que j'ai chippe l'idee des MADELEINES
et ameliorées avec DES PEPITES DE CHOCOLAT ou bien NATURES
et 
Bon mercredi à toutes !
16 septembre 2009
GOUTER DU MERCREDI ...
Le mercredi c'est dit :"gateau à l'heure du gouter !!"
Comme il me restait des peches du jardin de mon papounet j'ai realise à 8 mains un 4/4 pur beurre accompagne de peches entieres mais denoyautees!!
Le tout arrose d'un the vert et de jus de pomme pour mes loupiots !
Encore tiede MIAM !!!
Edit : Je termine le montage du tricot et je fais des photos !
11 septembre 2009
PECHE de JARDIN 1
Cette annee le jardin regorge de fruit et c'est la fete dans les assiettes !
Chez nous se sera la peche en fete !
Elles sont toutes petites mais en quantitees ... elles sont douces et sucrees... de quoi faire de delicieuses recettes .
Premiere decouverte la CONFITURE PECHE /VANILLE
J'en ai fait 12 pots pour mes gourmands ..
.
01 septembre 2009
TARTE DE SAISON 1 ...
J'adore les reine claude ce sont mes prunes preferees malheureusement je n'ai ni arbre ni fruit dans mon jardin alors quand une amie (merci Laulau ) m'a apportee des prunes ....
J'ai tout de suite pense "TARTE " et "CONFITURE "
Evidemment pour les 3 pots de confitures.... la gourmandise .... elles ont deja ete devorees... OUPS !
04 juillet 2009
PETITS POAS VERTS ...
Cette annee la production est faible et la recolte sera simplement unique mais on va les deguster avec amour nos petits pois du jardin !!!
A 4 paires de mains l'ecossage a ete rapide et pendant que j'ecris ce message ils mijotent doucement !
Bon WE à tous !!!
02 juillet 2009
GOULE A CARAMBAR ...
Une envie soudaine de CARAMBARS est venue nous titiller ...
Nous avons alors envoye nos valeureux hommes nous chercher de la matiere premiere
Soit 20 carambars et une boite de lait concentre non sucre et une C à Soupe de maizena et une pate à tarte
Recette : faire fondre les 20 carambars dans le lait concentre et ajouter une c à soupe de maizena et cuire à feu doux pendant 20 minutes ; deposer la preparation sur le fond de tarte cuit à blanc et mettre 2 bonnes heures au frais !
Et Hop Hop: TARTE aux CARAMBARS au dessert !
MIAM MIAM MIAM !!!
25 juin 2009
MIAM ..
A l'heure du gouter on mange des gateaux purement inventes avec les restes de cerises du jardin et de chocolat du placard
Alors pas de vrais recette car ce sont des gateaux "fourre tout" mais absolument succulent !
RECETTE au pif : 1 oeuf 100 g de sucre en poudre ,50 g de farine 80 g de beurre ramolli et 1 verre de lait 1 sachet de levure chimique !
Melanger le tout , faire reposer 30 min la pate, la disposer en petit tas sur une plaque de cuisson avec une cuillere à cafe et ajouter les fruits et le chocalat 15 min au four th 7
Resultat :
cerise et chocolat 
16 juin 2009
CUEILLETTE DU JARDIN ...
Elles sont rouges , rondes, fruitees et legerement acidulees
Chez nous on les appelle "Guignes" ou cerise de Montmorency
et je les ai transformees en delicieuses confitures
Eh oui 10 pots en tout !!!
